洋蔥不能和魚蝦一起吃？ 食藥署給了答案：真的會腸胃不適！
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 不少人都曾在網路看過，流傳著「洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石」的說法，這是真的嗎？正確答案，還真的不建議一起食用！食藥署在食藥署闢謠專區中就提醒，雖然不會產生毒素，但兩者在學理上同時食用的確有相互影響的可能性，可能造成腸胃不適。 食藥署指出，洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的
洋蔥不能和魚蝦一起吃？ 食藥署給了答案：真的會腸胃不適！
https://cnews.com.tw/003201207a03/
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經查：
一、洋蔥為低草酸食物，正常攝取，不會有「洋蔥與魚同吃，造成人體對於魚的蛋白質無法吸收」狀況。
二、洋蔥為低草酸食物，搭配魚、蝦或海帶一起煮，不會產生結石。
三、洋蔥和蜂蜜都是天然食物，若均衡攝取，不會有失明風險。
因此，傳言為「錯誤」訊息。
一、洋蔥為低草酸食物，正常攝取，不會有「洋蔥與魚同吃，造成人體對於魚的蛋白質無法吸收」狀況。
二、洋蔥為低草酸食物，搭配魚、蝦或海帶一起煮，不會產生結石。
三、洋蔥和蜂蜜都是天然食物，若均衡攝取，不會有失明風險。
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References
【錯誤】網傳「洋蔥不能和魚、蝦、海帶、蜂蜜一起吃...會消化不良、產生結石、導致眼睛失明」？ @台灣事實查核中心https://tfc-taiwan.org.tw/articles/4025
【錯誤】網傳「洋蔥不能和魚、蝦、海帶、蜂蜜一起吃...會消化不良、產生結石、導致眼睛失明」？
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