吃馬鈴薯粉會中毒?食藥署出面闢謠 | 生活 | NOWnews 今日新聞
▲沒有發芽的馬鈴薯並沒有毒素。(圖/取自Peakpx) 近日網路盛傳馬鈴薯粉含有毒性物質,經常吃會中毒,不過食藥署澄清,沒有發芽的馬鈴薯本身沒有毒性,網路上的只是謠言。 食藥署表示,目前市售的太白粉來源主要有兩種,分別為馬鈴薯與樹薯所製成,且當然使用未發芽的馬鈴薯製成馬鈴薯粉,民眾不必太多擔心。 當馬鈴薯發芽時,芽眼及芽根開始變綠,整顆馬鈴薯產生大量的茄鹼(龍葵鹼)
▲沒有發芽的馬鈴薯並沒有毒素。(圖/取自Peakpx) 近日網路盛傳馬鈴薯粉含有毒性物質,經常吃會中毒,不過食藥署澄清,沒有發芽的馬鈴薯本身沒有毒性,網路上的只是謠言。 食藥署表示,目前市售的太白粉來源主要有兩種,分別為馬鈴薯與樹薯所製成,且當然使用未發芽的馬鈴薯製成馬鈴薯粉,民眾不必太多擔心。 當馬鈴薯發芽時,芽眼及芽根開始變綠,整顆馬鈴薯產生大量的茄鹼(龍葵鹼)
2017-06-24 15:03〔記者吳亮儀/台北報導〕網路謠傳,馬鈴薯粉含有毒性物質,經常吃會中毒;食品藥物管理署出面闢謠指出,未發芽的馬鈴薯沒有毒性,馬鈴薯粉是用沒發芽的馬鈴薯做的,沒有毒性。 食藥署指出,市售太白粉來源主要由馬鈴薯與樹薯所製成,未發芽的馬鈴薯並不具毒性,用它做的馬鈴薯粉也不具毒性。(資料照,記者黃美珠攝) 食藥署指出,當馬鈴薯發芽時,芽眼及芽根開始變綠
▲網傳常吃「馬鈴薯粉」會中毒,食藥署:發芽的才會!(圖/炸物示意圖/ETNEWS資料照) 生活中心/台北報導 炸物外層包裹的酥脆餅皮多由太白粉製成,近日網路卻流傳原料之一的馬鈴薯粉含有毒性物質,吃多會中毒,讓媽媽們好擔心。對此,食藥署表示,未發芽的馬鈴薯並不具毒性,民眾可安心食用。 食藥署提到,目前市售的太白粉來源主要為馬鈴薯與樹薯,當馬鈴薯發芽時,芽眼及芽根開始變綠,整顆馬鈴薯產生大量的龍葵鹼,
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