吃黃豆會讓痛風更嚴重嗎?
台灣素食營養學會 製作 Follow us on FB: https://www.facebook.com/TWVNS 參考資料:http://www.twvns.org/e-learning/319-2016-08-19-08-28-13
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豆類當屬人們最愛的健康食物之一,不僅可做成可口好吃的佳肴,將黃豆打成豆漿,喝了還能美容養顏,補充大豆異黃酮。但是,很多痛風患者卻「聞豆變色」,這又是為何呢?得了痛風就不能吃豆漿了嗎? ... 大豆中不僅含有豐富的蛋白質和脂肪,還含有大豆異黃酮,它能補充女性身體流失的雌性激素,從而達到改善皮膚和緩解更年期綜合症的作用。當痛風遇到豆類,人們總會偏向痛風,從而放棄自己好喜愛的豆類食品。 痛風不能吃豆類嗎
精華簡文 圖片來源:http://www.flickr.com/photos/haynes/9487884938/
2015-03-01圖.文/陳彥名痛風的成因主要有兩種,一部分為高普林食物飲食過量,造成血中尿酸過高,一部分為體質因素,使得腎臟無法排出尿酸,進而在體內堆積痛風結晶,造成關節炎。尿酸值高的患者不一定有痛風的症狀,約有15%的人會痛風發作。痛風發作時,尿酸值也不一定高,唯有患處發現尿酸鈉結晶才能確定診斷。每年痛風發作的機率,隨血液中尿酸濃度的升高而增加,當尿酸值高於9mg/dl時為4.9%,5年內發
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