Transcript
過「鹽 巴蛋」
蛋汁中不可加入「鹽
巴」,這是很重要的觀
念
炒蛋 或 蒸蛋時,不可先
在蛋汁中加入鹽巴。
因為鹽與蛋中的乳酸菌結
合,會產生「氯」,有
毒!
所以 蒸蛋就只 能加
醬油
若加鹽蒸的蛋,蛋白會有
一點綠綠的顏色。
那就是化學變化產生的
氯。
過去 31 日間
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The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
這則訊息中提到蛋汁中不可加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生氯，有毒。這部分內容需要特別留意，因為其中提到的化學反應並不正確。在一般情況下，適量的鹽巴加入蛋汁是安全的，不會產生有毒的氯氣。因此，閱聽人在看到這樣的訊息時，應該保持懷疑態度，並可以進一步查證確認相關資訊的正確性。
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