AICR新知分享 抗性澱粉可降低大腸癌風險
一項發表在Cancer Prevention Research雜誌上的研究證實:食用抗性澱粉,可以幫助降低與紅肉飲食有關的大腸癌風險。在這項研究參與者有23名學員,年齡在50~75歲。飲食模式A: 每人給予含300g紅肉瘦肉的飲食;飲食模式B: 300g紅肉瘦肉的飲食+丁酸抗性澱粉配方。每人都會參與A、B兩種飲食模式,其中一種飲食模式進行四週後,再換到另一種。研究人員會觀察參與者的特定microR
一項發表在Cancer Prevention Research雜誌上的研究證實:食用抗性澱粉,可以幫助降低與紅肉飲食有關的大腸癌風險。在這項研究參與者有23名學員,年齡在50~75歲。飲食模式A: 每人給予含300g紅肉瘦肉的飲食;飲食模式B: 300g紅肉瘦肉的飲食+丁酸抗性澱粉配方。每人都會參與A、B兩種飲食模式,其中一種飲食模式進行四週後,再換到另一種。研究人員會觀察參與者的特定microR
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