吃豆腐乳好處多?發酵食物營養高 專家教你DIY健康食品 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
記者蔡依芳、鄭諺隆/台北報導最近又有一篇文章在網路上掀起討論,標題就寫著「經常吃『豆腐乳』的人都嚇到」,原來豆腐乳並非醃製物,而是「發酵食品」,多吃不僅有益身體健康,還被譽為「東方奶酪」,真的有這麼神奇?一起來瞧瞧。▲臭豆腐是台灣有名的小吃。香噴噴的臭豆腐準備上桌,只是這味道,可不是每個人都能接受,但要比臭,還有更臭的。▲世界票選第一臭的鯡魚。(圖/翻攝自sciencefocus.com)罐子開一