馬鈴薯配番茄 降壓又營養 - 明醫網

你是不是已經吃膩了番茄炒蛋？今天我來給大家介紹四種番茄炒菜的好搭檔。番茄燒茄子，解膩又不酸。茄子愛吸油，番茄則不同，這道菜融合番茄的酸和茄子的嫩，既去除紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸味。番茄炒菜花，開胃又消食。番茄的酸能促進菜花中富含的小分子營養物質如葉酸、鈣、硒等的吸收。與富含類黃酮、花青素的西蘭花搭配也是不錯的選擇，能加倍防癌。番茄炒馬鈴薯，降壓又消腫。二者都含有豐富的鉀和維他命C，鉀能促進