還在用鹽洗蔬果？ 農委會：恐弄巧成拙 - 生活 - 自由時報電子報
農委會指出，清洗蔬果使用流動清水就是最好方式。（記者林惠琴攝） 2016-12-22 18:44〔記者林惠琴／台北報導〕為了去除蔬果殘留的農藥，許多家庭主婦都傷透腦筋，外傳用鹽、小蘇打、醋、臭氧等清洗法，到底哪一項最有效？日前農委會拍攝短片進行宣傳，吸引逾30萬人次觀看，原來這些方法不是效果有限，就是弄巧成拙延長農藥降解、增加汙染等風險，建議使用流動清水就是最好方式，不必添加東添加西！ 影片
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使用流動清水就是最好的方式。
清洗蔬果時 加入鹽、小蘇打或醋，效果並不會比清水有效 用這些東西反而會延長農藥降解的時間、增加蔬果污染的機會，甚至會破壞蔬果的風味。
清洗蔬果時 加入鹽、小蘇打或醋，效果並不會比清水有效 用這些東西反而會延長農藥降解的時間、增加蔬果污染的機會，甚至會破壞蔬果的風味。
References
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1925542還在用鹽洗蔬果？ 農委會：恐弄巧成拙
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