红心甘蔗有毒是真是假？ - 知乎
本人的家乡就是盛产甘蔗的地方，从小啃着甘蔗长大，我以二十多年啃甘蔗的经验告诉你，此时的甘蔗（每年三、四月份后）已经不再适合吃了。如果在街上还能买到甘蔗，基本上也是有色无味了。甘蔗发红主要有两方面的原因：一个是甘蔗受到了病原菌的侵染；另外一个是受到螟虫的侵害。比较常见的病原菌中有一种叫Colletotrichum falcatum Went的，能使甘蔗染上赤腐病(Red Rot Disease)，这
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甘蔗發紅主要有兩方面的原因：一個是甘蔗受到了病原菌的侵染；另外一個是受到螟蟲的侵害。
而並不是所有病原菌都會產生有毒性的物質，但為了安全起來，還是不要食用較好。
而並不是所有病原菌都會產生有毒性的物質，但為了安全起來，還是不要食用較好。
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