海蝨寄生，鮭魚生魚片還能吃嗎？專家這樣建議 | 元氣網

養殖鮭魚深受海蝨問題所擾。美聯社鮭魚是經濟價值極高的魚類，近日世界各地鮭魚卻深受海蝨威脅。專家指出，海蝨不寄生於人體，不慎吃下肚會隨糞便排出，但受感染魚體的傷口或是海蝨本身可能帶有細菌或病毒，較建議熟食鮭魚，減少食用生魚片。台北醫學大學醫學系分子寄生蟲暨熱帶疾病學科主任范家堃說明，海蝨是海洋中的一種節肢動物，像豌豆般一樣的大小，專寄生在海洋魚類，其中鮭瘡痂魚虱屬特別喜歡寄生在鮭魚中，其頭胸較大，能