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並非所有蕨類植物都有毒,如:山蘇(台灣巢蕨)、過貓(過溝菜蕨)為台灣常見的可食用蕨類。

References

衛福部食藥署食藥闢謠專區關於可食用蕨類的文章:https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?id=13501&chk=d4609207-9d9b-4cb8-9c02-0cc36f6135fb

厥菜(過貓)是否真會致癌?-衛生福利部食品藥物管理署

厥菜(過貓)是否真會致癌? 【發布日期:2015-05-13】 發布單位:企劃及科技管理組 解答:(1)蕨類種類可分為數種,不同種類的蕨類所含營養及其他成分均不同,另蕨類亦有「可食蕨類」、「不可食蕨類」,目前台灣可食用蕨

https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?id=13501&chk=d4609207-9d9b-4cb8-9c02-0cc36f6135fb
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