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紅麴米是熟米經過紅麴菌發酵而成的產物，磨粉後會用作添加食用色素、防腐劑等，不會當米食用。

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網上瘋傳紅米養生變傷肝 「紅米」VS「紅麴米」大不同https://topick.hket.com/article/1547028/?lcc=at

網上瘋傳紅米養生變傷肝 「紅米」VS「紅麴米」大不同 - 香港經濟日報 - TOPick - 新聞 - 社會

紅米是降膽固醇的「神物」，不過網上忽然瘋傳食紅米會令肝酵素上升，損害肝功能，養生變傷身，更言之鑿鑿指美國曾一度禁售紅米，令一眾注重健康習慣溝紅米煮飯的市民人心惶惶。TOPick找來兩位專家拆解，相信傳言是誤把「紅米」和「紅麴米」混為一談。 近日在網上及WhatsApp瘋傳，聲稱「紅米不能食」， 在美國1998年紅米已經被禁止售賣，因為含有「他汀（Statin）」成份，雖然會降低膽固醇，但同時會干

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嘩😰 聽完以上電台醫學環節邀請某醫學博士講述長期食用紅米之害處後確實震驚😱…估不到紅米等同醫生處方降膽固醇藥有極大副作用對癌症病患者/脂肪肝/乙型肝炎患者有極大傷害…甚至會引至肌肉萎縮症特別是長者…原來美國衛生署當局早在1998已經通過法案列為食物禁品…不可以在超市上架⚠

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