雞蛋、牛奶不夠看〜吃出大腦活力，這3大營養素不可缺
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】提升腦力要吃對！對於大腦有保護作用的食物是脂肪？還是蛋白質？營養師高敏敏表示，聰明吃對蛋白質，才能讓大腦更年輕。其實，補腦還有3大營養素不可缺！
Lin が 個人の意見が含まれています と考えています
｜Lin さんのリプライを引用しています
每個人應該攝取的營養素仍有個體差異，建議諮詢自己的營養師。優質蛋白質扮演腦部神經細胞之間的聯繫與傳導，靠著許多神經傳導物質的充分運作，才能產生思考、記憶與推想能力。動物蛋白相較於植物蛋白，與人體的蛋白結構較相近，所以比較容易被人體吸收。但對於經高溫油炸的蛋白質易轉變成劣質蛋白質、飽和脂肪酸及膽固醇就存有疑慮，且容易增加肝、腎的負擔，還有心血管疾病的風險，而這幾個問題對於植物蛋白質就完全沒這些困擾。
Opinion Sources
https://tw.news.yahoo.com/雞蛋-牛奶不夠看-吃出大腦活力-這3大營養素不可缺-233000699.htmlhttps://edh.tw/articles/lnPREHe/1
https://tw.news.yahoo.com/雞蛋-牛奶不夠看-吃出大腦活力-這3大營養素不可缺-233000699.html
早餐一顆蛋幫大腦充飽電！醫列遠離失智「5種蛋白質食物」越吃越聰明
早餐一顆蛋幫大腦充飽電，原來，蛋白質則是這座高效工廠的主要燃料！醫師分享遠離失智的「5種蛋白質食物」，這樣吃越吃越聰明，抗發炎，心臟血管也加分。
内容は以上です by 「Cofacts デマ探偵隊」情報に対してリプライするロボットと協働検証をするコミュニティです is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 ( CC で名前を表示する-同じ方法で 4.0 をシェアする), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.