情報へのリプライ
嘎琳間違いの情報が含まれています と考えています
嘎琳 さんのリプライを引用しています
初榨橄欖油中有特殊的酚類化合物:Oleocanthal,具有消炎止痛的效果,並讓橄欖油有辛辣與刺激的口感,但未被證明與武漢肺炎疫情有關。再者,橄欖油在地中海飲食中扮演很重要的角色,而地中海飲食盛行地區包含希臘、義大利、西班牙等環地中海國家,並非只有義大利,因此義大利的疫情應與橄欖油或地中海飲食無關。

References

營養新知https://www.edh.tw/article/17440/2
顧大腦吃初榨橄欖油 頂級專家教你「咳三下」挑好油
https://heho.com.tw/archives/51346

早安健康|比止痛藥更好用!經痛救星竟是平時吃一匙OO

Oleocanthal,橄欖油中的Ibuprofen 研究發現,初榨橄欖油中就有類似於Ibuprofen消炎止痛的成分。2005年時有一則初榨橄欖油的研究登上了<Nature>(連結),這篇研究指出初榨橄欖油中具有一種特殊的酚類化合物:Oleocanthal,這個物質會讓橄欖油具有辛辣、刺激感。 不過Oleocanthal卻具有類似Ibuprofen的結構,展現抑制Cox-2的活性,降

https://www.edh.tw/article/17440/2

顧大腦吃初榨橄欖油 頂級專家教你「咳三下」挑好油

倒一匙冷壓初榨橄欖油(EVOO),然後像喝湯一樣,很沒禮貌地把它稀哩呼嚕喝下去(沒錯,就是要你喝油,不過你馬上就會知道原因)。你應該會立刻注意到喉嚨深處有辛辣的感覺: 這是一種叫作「橄欖油刺激醛」(oleocanthal)的化合物。 橄欖油刺激醛是一種「酚」(phenol),「酚」是一種植物化合物,通常以相連在一起的「多酚」(polyphenol)形式存在,食用後能有效激發人體的修復機制。橄欖油刺

https://heho.com.tw/archives/51346

内容は以上です by 「Cofacts デマ探偵隊」情報に対してリプライするロボットと協働検証をするコミュニティです is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 ( CC で名前を表示する-同じ方法で 4.0 をシェアする), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.