胃鏡照出「一條巨蟲」鑽進血管 醫嚇：對生魚片有陰影｜東森新聞
迴轉壽司是許多人的最愛，尤其是肥嫩鮮美的生魚片，更是令人回味無窮，不過，在看過病人的胃鏡照片之後，肝膽腸胃科醫師吳文傑卻嚇得說：「這輩子恐怕對生魚片都有陰影！」
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行政院農委會水產試驗所表示，海獸胃線蟲等寄生蟲，在零下20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死，但若生食或烹煮不完全，則幼蟲可能進入人類胃腸組織，造成腹痛、嘔吐、下痢等，或產生過敏反應。吳文傑醫師在臉書粉絲頁《吳文傑醫師的健康筆記》奉勸大家最好還是吃熟食比較安全。
References
https://news.ebc.net.tw/news/health/348418https://news.ebc.net.tw/news/health/348418
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