別再被「酸鹼體質」騙了！倡導「酸鹼體質」理論的「始作俑者」，已在美國被證明是騙子，2019年11月還被法院重判一億美元。

實際上，人體血液的酸鹼值是恆定的，並不會因為喝了檸檬水而有所改變，檸檬水能改變體質的說法並沒有科學依據。

發明這項理論的Robert O. Young更因此被美國聖地牙哥法院判決罰款，理由是詐欺。一般正常人的血液酸鹼值維持在弱鹼性範圍之內( pH 7.35- 7.45 )，且受到許多生理機制的調控，例如：呼吸、腎臟排泄與血液蛋白質緩衝等，我們的血液酸鹼值並不會因為攝取了酸性或鹼性食物而有所改變，因此喝檸檬水可以調整體質的說法，是不正確的。