葡萄乾浸醋可以補鐵？ - 康健雜誌
游小姐是朋友間的養生達人，經常分享養生偏方。最近她熱中於使用天然醋浸泡葡萄乾，聲稱不僅能補鐵（補血），還能釋放葡萄皮及葡萄籽中的抗氧化物質對抗自由基，達到抗老化的功效。但這個養生偏方，營養界並不完全同意。台安醫院營養師劉怡里認為，葡萄乾及醋都是不錯的食物，但結合後是否真能放大葡萄乾的功效，並無相關研究證實。抗老化、延緩退化性疾病葡萄皮及葡萄籽確實含有抗氧化物質──多酚類（Polyphenolics
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1. 台安醫院營養師劉怡里認為，葡萄乾及醋都是不錯的食物，但結合後是否真能放大葡萄乾的功效，並無相關研究證實。
2. 目前市面上並沒有食品能幫忙「排毒」，人體的肝臟和腎臟就有代謝廢物的功能，「排毒」一說並無科學實證。
3. 雖然葡萄乾所含的維生素及礦物質大部份比相同重量的葡萄多，但熱量也高出5倍，要特別注意熱量，且鉀含量高，腎臟病患者應小心食用。
2. 目前市面上並沒有食品能幫忙「排毒」，人體的肝臟和腎臟就有代謝廢物的功能，「排毒」一說並無科學實證。
3. 雖然葡萄乾所含的維生素及礦物質大部份比相同重量的葡萄多，但熱量也高出5倍，要特別注意熱量，且鉀含量高，腎臟病患者應小心食用。
References
葡萄乾浸醋可以補鐵？https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=62993
【誤導】喝葡萄乾水排肝毒的影片？營養師：過度解讀排毒說法
https://tw.news.yahoo.com/誤導-喝葡萄乾水排肝毒的影片-營養師-過度解讀排毒說法-003720664.html
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=62993
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