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世界衛生組織,台灣衛生福利部和美國FDA在內等全球多個官方組織都是建議低鈉飲食。

江守山本人可是惡名昭彰,並扯入包含醫療詐騙等多起事件。

References

https://www.fda.gov/food/nutrition-food-labeling-and-critical-foods/sodium-reduction-food-supply
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-28326-1.html
https://www.who.int/news/item/09-03-2023-massive-efforts-needed-to-reduce-salt-intake-and-protect-lives
https://professorlin.com/2025/05/01/要多吃鹽-江xx罄竹難書再添一筆/

少鹽又低鈉,健康加倍多---全民減鹽運動邀您一起來- 衛生福利部

您是「低鈉(Dina)」達人嗎?衛生署國民健康局調查結果,只有一半的民眾在過去一星期內,沒有吃醬菜、豆腐乳、鹹魚、臘肉、洋芋片、泡麵等含鹽分較高的食品,而有近7成的民眾,在平常購買包裝食品時,從不會注意包裝上標示的鈉含量,顯示民眾要成為「低鈉(Dina)」達人,還要多注意自己平常對鹽(鈉)量之攝取! 男性吃含鹽分較高的食品比女性多!健康局96年度「健康行為危險因子監測系統」電話訪問調查4千多位18

https://www.mohw.gov.tw/cp-16-28326-1.html

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