真假蜂蜜怎麼分？辨別好蜜的 5 個方式學起來！ - 食譜自由配 - 自由電子報
香甜美味的蜂蜜價格不便宜，你知道自己買的是真還是假嗎？(Pixabay) 真假蜂蜜如何辨別？５重點一次看懂！ POINT 1 認標章 每一季採收時，農業委員會針對蜂農進行嚴格的生產流程檢測，檢測通過的蜂蜜會依照產量頒發有流水編號的國產蜂產品證明標章，外觀是一張黃色防偽貼紙，流水序號開頭的H、R英文字母分別代表蜂蜜、蜂王漿，數字第一碼表示蜂產品包裝重量範圍，如1表示1公斤以內，2表示1至2公斤，以此
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將真假蜜用冷水沖泡，真蜜會比較混濁、假蜜較為透明清澈。另也可將沖泡好的蜜水放入保特瓶搖一搖之後，從產生的泡沫狀況判別。真蜜的泡沫較細緻綿密、類似啤酒的泡沫；假蜜的泡沫較粗較大、較易消失，類似汽水。
References
http://food.ltn.com.tw/article/3858真假蜂蜜怎麼分？辨別好蜜的 5 個方式學起來！
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