熱茶會釋出氟和鉛 所以改喝冷泡茶比較好？ | 元氣網

有位讀者Ben Peer寄來這個電郵，詢問有關茶的問題，他提到烏龍茶含多酚，對消化系統、肝腎等都很好，也能降低香煙和酒的危害，但放置超過八小時會釋出氟和鉛，所以是否應該喝冷泡茶比較好。記者董俞佳／攝影首先，雖然讀者特別提到烏龍茶，但由於茶的種類繁多，所以研究上一般是用綠茶，黑茶等較籠統的名稱來分類。儘管的確是有針對烏龍茶的研究，但畢竟比例不高，所以，我在下面的討論裡，就不特別針對某一種茶。有關茶對