データは取得不可でした
uienwt が 正しい情報が含まれています と考えています
｜uienwt さんのリプライを引用しています
經實驗證明，拿水來澆油鍋的火，不僅沒辦法讓火熄滅，反而會讓火勢愈燒愈旺！這是因為油水不溶、油的密度比水小，所以油會浮在水面上！油比水輕，如果往油鍋裡倒水的話，油會浮在水上，水遇熱會蒸發為水蒸氣，在上方的油會隨著水蒸氣四散，使火越燒越旺，造成更大的危險。所以，只要遇到油類火災，千萬不能拿水撲滅。
References
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sK7t.htmhttps://www.living-safety.com/how.php?act=view&id=16
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sK7t.htm
油鍋起火可以用水滅嗎？發生油鍋火災時，只要4步驟就能快速安全地滅火 | 熊安心線上購-家用/車用/商用滅火器首選品牌
火災的重要知識油鍋起火可以用水滅嗎？發生油鍋火災時，只要4步驟就能快速安全地滅火 根據2018年７月台北市消防局統計，近2年發生火災次數達3905件，其中以油鍋起火、鍋子燒焦的廚房火災占41.3%居多。事發後詢問起火原因，大多數的回答多是「忘記廚房正在煮東西」或是「外出忘記關瓦斯」。若是廚房的瓦斯爐正在煮東西，卻沒有人看顧的話，就容易發生油鍋起火的廚房意外。 一般人若是遇到油鍋起火，最直覺
内容は以上です by 「Cofacts デマ探偵隊」情報に対してリプライするロボットと協働検証をするコミュニティです is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 ( CC で名前を表示する-同じ方法で 4.0 をシェアする), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.