戴謙（1949年8月20日－），出生於台南市，有養鴨博士之別稱，為台灣著名的畜牧業學者、技術官員[1] 。曾任南台科技大學校長，現任台灣中油董事長[2]。 　　　 學歷[编辑] 國立台南一中 國立臺灣大學畜牧系學士（1968年－1972年） 國立臺灣大學畜牧研究所碩士（1974年－1976年） 美國加利福尼亞大學戴維斯分校遺傳學博士（1980年－1984年） 1972年公務人員高等考試建設人

鵝肝是法國美食，18世紀的法王路易十五愛吃鵝肝，從此奠定高貴不凡的地位。然而，鵝肝不是人人都吃得起，法國人以鴨肝代替，照樣做出美味料理。 只是誰想得到，法國能大量生產鴨肝，老饕可以大啖好吃的鴨肝，竟然背後是台灣人的貢獻。 法國能提高鴨子生育率，就是靠台灣的繁殖技術，其中的關鍵人物便是南台科技大學校長戴謙，他還因此在2006年獲得法國農業部頒發騎士獎章，成為台灣第一位獲此獎項的科學家。

行政院核定南台科大校長戴謙接任中油董事長，昨（6）日舉辦交接典禮。戴謙表示，經歷這次事件「全台灣都知道我68歲」，外界批評都會虛心接受，面對現在高齡化社會，希望自己能藉此機會展現邊際勞力價值，貢獻經驗傳承。 戴謙強調，行政團隊就是賴清德院長說的「做實事內閣」，自己同樣沒有蜜月期。過去所做過的單位，所展現的工作績效，大家都可去檢驗，包括南科從甘蔗田變成8萬科技新貴的故鄉，有信心接受外界檢視。戴謙為