清明蔗毒過蛇？專家：發霉甘蔗有神經毒三硝基丙酸 | ETtoday健康雲

東森新聞記者蘇日宏、蔡清文／台北報導最近在網路上有一篇報導指稱，清明節前後的甘蔗比蛇毒還厲害，吃了會中毒甚至可能致命，真的是這樣嗎？專家表示，不光是清明節前後，甘蔗只要存放不當發黴就可能產生毒素，其中有一種稱為三硝基丙酸的神經毒素，只要超過0.5公克就會中毒，而且有致命的危險，不過這種案例幾乎都發生在大陸。現榨的甘蔗汁清甜爽口，炎熱的天氣來上一杯消暑又解渴，不過現在網路上卻傳出清明節前後的甘蔗

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