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《Line瘋傳》熱苦瓜只殺癌細胞、救你一輩子!營養師:魔鬼藏在這…
華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導 2018.12.21
最近Line的朋友群組裡,又在瘋傳一則「熱苦瓜~只殺癌細胞」、「熱的苦瓜水可以救你一輩子」的文章,再度引起熱烈討論,該是到了面對的問題關鍵時刻了,不然,類似這樣的傳言可能下一次主角就把苦瓜換成檸檬、芭樂了。來聽聽營養師如何破解。
網路上瘋傳的重點如下:「熱的苦瓜水可以救你一輩子,熱苦瓜~只殺癌細胞! 」切2~3片苦瓜放在杯子裡,加入熱水,它會變成「鹼性水」,每天飲用,對任何人都有益。 熱水能釋放一種抗癌物質,這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展…。另外,Line還提到苦瓜汁內的胺基酸和苦瓜多酚,能調整高血壓,有效預防靜脈栓塞,調整血液循環…。
營養師高瑞敏表示,苦瓜中維生素C含量相當高,具有抗氧化作用,每100g含41.5毫克維他命C,還有苦瓜中特有的苦瓜素、苦瓜胜肽以及鉀、鈣、鎂、膳食纖維等營養素,含量都很豐富。值得注意的是,苦瓜其中的營養素在加熱超過60度以上的高溫烹調,活性會受到破壞。所以,如果烹調錯誤,就吃不到苦瓜原本豐富的營養價值了。建議以涼拌、沙拉方式料理苦瓜為佳。
★【破解網傳一】/熱的苦瓜水能殺癌細胞?
了解苦瓜的營養成分之後,再來破解「吃熱苦瓜,真的能殺死癌細胞嗎?」營養師高敏敏表示,臨床正規治療癌症,無論是任何治療藥物,除了目的殺死癌細胞,而提高自身細胞的抵抗能力,也很重要。所以,就苦瓜的營養成分上來說,吃苦瓜或許有助於降低慢性疾病發生機會,但是,說到專殺癌細胞,這個就是誇大其詞了。任何蔬菜、水果都是輔助健康的角色,並無法拿來治病,更別提是棘手的癌症。