秋葵抑制大腸癌 嘉華學生研究證實 - 地方 - 自由時報電子報

獲雲嘉區科展特優秋葵是一種營養豐富且具健胃整腸功效的蔬菜，嘉義縣鹿草鄉盛產秋葵，佔全台七成以上，嘉義市私立嘉華中學學生以「秋葵甲醇萃取物抗氧化與抗腫瘤特性分析」為研究主題，證實秋葵甲醇萃取物具有良好的抗氧化能力與抑制大腸癌細胞生長特性，獲得第五十六屆高中（雲嘉區）科展生物組特優獎，將代表角逐全國科展競賽。