影片中提到小米含有色胺酸，可以使睡眠品質提升進而預防老年癡呆症，此項無錯誤訊息。
小米為色胺酸含量豐富食物之一。色胺酸與稱為「快樂激素、幸福激素」的血清素有關，也是血清素重要的來源。重要功效有幫助入睡、使心情愉悅、之調整體質等。值得注意的是，色胺酸食物含量比例排行前三名為雞胸肉、豬里肌、鮭魚，同為五穀雜糧類的燕麥含量也較影片中提到的小米高，因此從以上管道都能在日常中獲取足量營養。
另外醫生也指出，腎功能不佳、痛風或是高尿酸血症患者，應避免大量食用色胺酸，這點在欲預防老年癡呆症的長者身上也應特別留意。

而有關山藥部分則提到有防止衰老的功能，此項為錯誤訊息。
影片中使用的白色山藥並無具抗氧化作用的花青素，如要食用，應選擇紫色山藥。
花青素是一種多酚類物質，可以抑制自由基，還可以促進抗氧化酵素的活性，對於心血管有雙重的防護機制，第一種是改善微血管的通透度，避免細胞堆積在血管內，造成血管過度增厚以及彈性下降。
第二個機制則是提高一氧化氮在身體內的生物活性，促進血管舒張，預防高血壓以及心血管疾病的發生。
另外，以澱粉類食材來看，山藥的熱量較白米飯低，抗性澱粉含量多，加上山藥的膳食纖維含量也高，可以取代米飯當主食吃，有助於減肥，並能穩定血糖，但糖尿病人要注意不可吃太多。