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參考台中榮民總醫院專文:預防高齡長者嗆咳,如下:
1.調整進食姿勢:進食時坐正,頭稍向前傾,吞嚥時內縮下巴。
2.調整飲食質地:暫停流質食物,改為濃稠或糊狀。
3.口中有食物不要說話,良好的用餐環境、精神狀況、進餐方式是促成愉悅、安全用餐的重要條件。

References

https://www3.vghtc.gov.tw:8443/html/images/upimages/1729261E346.pdf
http://tcpa.taiwan-pharma.org.tw/node/19729

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