液蛋篇──蛋雞產業鏈中的食品安全
議題:蛋雞產業鏈中的食品安全──液蛋篇背景描述:近年來,雞蛋的食品安全事件頻傳,許多政策與法案相應而生。然而除相關措施外,許多問題其實與我國目前整體蛋雞產業鏈的現況息息相關,因此為盤點在蛋雞產業中,有哪些潛在因素可能產生食品安全的風險,後續將陸續針對飼養方式、飼料添加物、洗選、一次性包材、蛋品加工、產銷結構,以及廢棄物等議題分別邀請專家回應。從《蛋雞產業鏈中的食品安全──洗選蛋篇I》中可知,雞蛋在
議題:蛋雞產業鏈中的食品安全──液蛋篇背景描述:近年來,雞蛋的食品安全事件頻傳,許多政策與法案相應而生。然而除相關措施外,許多問題其實與我國目前整體蛋雞產業鏈的現況息息相關,因此為盤點在蛋雞產業中,有哪些潛在因素可能產生食品安全的風險,後續將陸續針對飼養方式、飼料添加物、洗選、一次性包材、蛋品加工、產銷結構,以及廢棄物等議題分別邀請專家回應。從《蛋雞產業鏈中的食品安全──洗選蛋篇I》中可知,雞蛋在
衛生福利部食品藥物管理署
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