台灣事實查核中心已經證實，傳言為「錯誤」訊息。
一、專家表示，未曾聽聞宜蘭農民使用硫酸銅來做保鮮劑。
二、硫酸銅是農用殺菌劑的成分，僅在植物病害時才會使用，並須遵守採收前的停藥期規定。傳言稱硫酸銅被作為保鮮劑，是錯誤訊息。
三、專家表示，國際癌症機構及美國環保署並未將硫酸銅歸類為致癌物，也沒有明確致癌相關報告，傳言影射宜蘭農民使用硫酸銅導致罹癌率高，是完全沒有根據的說法。
四、專家建議，洗菜用流動清水洗最佳，因農藥種類繁多，添加小蘇打及食鹽有時反而會加強農藥吸附性，更難洗乾淨。

中國大陸2021年1月驚傳，在菜市場買到「掉色蔥」，很多婆媽或是記者實測發現，拿衛生紙擦一下蔥，紙上就殘留明顯的藍色顏料。監管單位調查後，發現是「銅」含量過高的農藥殘存，已經查獲共1479公斤，全數下架封存。

這批染色的青蔥，當局調查，是源自雲南，批發到各地市場，送驗後發現，「銅」含量過高，使用農藥「波爾多液」，俗稱的「藍礬」，也就是，水合硫酸銅加生石灰，用來殺菌、或保鮮。

貴州省科學院研究員：「這個銅它對人體每天，最大的耐受量是8.0毫克每天，這20個樣品我們檢測下來，按銅的最高含量來計算，我們每天一個人要食用2.17公斤的蔥，才能達到它的最大耐受量，這個實際上與我們日常食用量，相差甚遠的。」

儘管聲稱，對人體危害小。官方已經將1479公斤的「掉色蔥」，全部下架！提醒民眾，蔬菜、水果買回家後，要洗過再吃！