預防馬鈴薯發芽除了放蘋果外 還可以這樣做!
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將蘋果跟馬鈴薯放一起可以預防馬鈴薯發芽。
成熟的蘋果會釋放乙烯，而這個關鍵就是抑制馬鈴薯芽眼處細胞產生生長素，當生長素累積不到足夠的量濃度時，馬鈴薯自然就不會發芽了，不過也不是永遠都不會發芽唷！這樣的保存方式大約可以維持７天左右。
成熟的蘋果會釋放乙烯，而這個關鍵就是抑制馬鈴薯芽眼處細胞產生生長素，當生長素累積不到足夠的量濃度時，馬鈴薯自然就不會發芽了，不過也不是永遠都不會發芽唷！這樣的保存方式大約可以維持７天左右。
References
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160604003659-260405預防馬鈴薯發芽
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