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｜HazelGaGa さんのリプライを引用しています
肉類解凍有專家表示熱水解凍與流水解凍確實會影響食物營養的留存。

References

https://www.ettoday.net/news/20140201/319988.htm?t=海鮮、肉品熱水解凍錯很大　專家：易讓食材營養流失
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你的食物儲存加工習慣不經意間就會造成食物營養流失！主婦必看！...http://ezp9.com/p80372.asp

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