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衛生福利部食品藥物管理署指出,縮水甘油是近幾年才發現的新興加工汙染物,雖然食用後不會造成立即危害,但長期還是會增加致癌風險。目前美國、日本都還沒有相關規範,僅歐盟率先訂出規定,但考量民眾食安,食藥署朝歐盟規定正研擬相關草案,將律定限量標準。

References

https://www.rti.org.tw/news/view/id/2042303

縮水甘油恐致癌 食藥署比照歐盟草擬含量標準

時間:2019-11-21 18:11 新聞引據:採訪 撰稿編輯:蕭照平 近年國際間在含植物油的抹醬、巧克力等食品中驗出「縮水

https://www.rti.org.tw/news/view/id/2042303

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