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1.研究指出致癌因素與溫度有關，與飲料本身無關
2.在中國、伊朗、土耳其和南美洲等地研究，茶或馬特傳統上喝得很熱（在約70°C），發現食管癌的風險隨著溫度升高而增加

References

IARC新聞稿 IARC Monographs evaluate drinking coffee, maté, and very hot beverages
https://www.iarc.fr/wp-content/uploads/2018/07/pr244_E.pdf
冰水傷身？台灣人愛喝熱水 他吐槽：一堆食道癌@東森新聞
https://news.ebc.net.tw/News/living/176067
天冷喝「超熱」水，小心食道癌找上門？！@生醫觀點
https://www.biomedviews.com/天冷喝「超熱」水，小心食道癌找上門？！/

天冷喝「超熱」水，小心食道癌找上門？！

這周東北季風報到，溫度驟降，大家是否冬衣、風衣、圍巾都穿戴齊全了呢？另外再來杯熱咖啡、熱可可、熱茶、熱水再好不過了，尤其不小心受寒、感冒，甚至是女性經期，「喝熱水」是普遍民眾會用來緩解病症的行為。但是，國際癌症研究機構(IARC)招集了23名科學家評估飲用熱飲與癌症之間的關聯性，他們發現，若飲用「非常熱」的飲料，會增加食道癌的風險！ 飲用65℃以上的熱飲  可能增加罹患食管癌的風險 世衛組織(W

https://www.biomedviews.com/%E5%A4%A9%E5%86%B7%E5%96%9D%E3%80%8C%E8%B6%85%E7%86%B1%E3%80%8D%E6%B0%B4%EF%BC%8C%E5%B0%8F%E5%BF%83%E9%A3%9F%E9%81%93%E7%99%8C%E6%89%BE%E4%B8%8A%E9%96%80%EF%BC%9F%EF%BC%81/
このリプライは以下の情報検証にも使われています
https://ek21.com/news/1/139368/

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