買菜回來,別急著進冰箱!譚敦慈教你:一定要學起來的超強「冰箱保存術」
案例故事:秀琴最愛上市場採買,是市場裡的熟面孔,菜販們買菜送蔥對她來說,已經稀鬆平常;雖然秀琴很感謝這些攤販們的熱情,但每次回家總是大包小包的,要好好整理也是件難事。於是,怕麻煩的秀琴一回家總是把所有買回來的菜洗好後,再全都一股腦地塞在冰箱裡。但是後來秀琴發現,有時候剛採買回家,看起來還很新鮮的葉菜類,才隔一天就會開始失水、變黃,煮出來的味道也沒那麼好吃。秀琴在想,是不是自己哪裡做錯了,究竟這些新
案例故事:秀琴最愛上市場採買,是市場裡的熟面孔,菜販們買菜送蔥對她來說,已經稀鬆平常;雖然秀琴很感謝這些攤販們的熱情,但每次回家總是大包小包的,要好好整理也是件難事。於是,怕麻煩的秀琴一回家總是把所有買回來的菜洗好後,再全都一股腦地塞在冰箱裡。但是後來秀琴發現,有時候剛採買回家,看起來還很新鮮的葉菜類,才隔一天就會開始失水、變黃,煮出來的味道也沒那麼好吃。秀琴在想,是不是自己哪裡做錯了,究竟這些新
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